UDP Cultivos Alternativos

Unidad Didáctica Productiva 

Bebidas Fermentadas

Sala de elaboración de

Vino

Bodega Comunitaria

 

Habilitación comercial y bromatológica a nivel provincia por el Instituto Nacional del Vino (INV).

 

Capacitación anual, en función de la estacionalidad del cultivo y las tareas propias de elaboración del producto.

Inicio del taller: Marzo 

Prácticas Profesionalizantes: 40 horas, en la

Acredita para: "Elaborador de bebidas fermentadas"

Capacitaciones complementarias: "Curso de manipulación de alimentos"; "Taller de comunicación para emprendedores" 

Sala de elaboración de

Sidra

Espacio de uso comunitario

Capacitación anual, en función de la estacionalidad del cultivo y las tareas propias de elaboración del producto.

Inicio del taller: Abril 

Prácticas Profesionalizantes: 40 horas. 

Acredita para: "Elaborador de bebidas fermentadas"

Capacitaciones complementarias: "Curso de manipulación de alimentos"; "Taller de comunicación para emprendedores"

Sala de elaboración de

Cerveza

Espacio de uso comunitario

Habilitación nacional por la Dirección de Bromatología de la Subsecretaría de Salud de la Provincia de Neuquén.

 

Titular responsable: Asociación Comercializadora "El Arca Neuquén".

Capacitación teórico/práctica en cuatro encuentros, dos ediciones al año. 

Inicio del taller: Agosto y septiembre

Prácticas Profesionalizantes: 40 horas

Acredita para: "Elaborador de bebidas fermentadas"

Capacitaciones complementarias: "Curso de manipulación de alimentos"; "Taller de comunicación para emprendedores"

Alerce y Gasparri, San Patricio del Chañar, Neuquén, Argentina. Tel.: 0299 155716802  - 0299 154203034. E-mail: cfpa2chanar@gmail.com

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