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Clase virtual de degustación de Malbec 2019 en el Taller de elaboración de vino

Por iniciativa de uno de los alumnos avanzados del Taller de elaboración de vino, edición 2020, que dio comienzo en febrero del presente año, recientemente se desarrolló un encuentro virtual por videollamada para degustar el vino Malbec 2019 elaborado en la Bodega Comunitaria del CFPA 2 Puesto Chañar, Unidad Didáctica Productiva Bebidas Fermentadas.

Del encuentro participaron 19 personas entre alumnos avanzados, nuevos alumnos que se incorporaron en febrero y que se integraron de esta manera a la dinámica de capacitación. También participó, uno de los instructores a cargo de la UDP, Juan Gómez, y como invitados se sumaron dos Sommelier: Daniela Hernández y Juan José Larrondo.

La propuesta fue descorchar el vino embotellado en diciembre 2019 y empezar a degustar el producto, compartiendo apreciaciones, experiencias de comercialización y puesta a degustación con familiares y amigos delos alumnos.

Según destacaron los participantes, esta fue una importante experiencia de aprendizaje colectivo en un entorno virtual, utilizando la tecnología en tiempos de pandemia como un recurso innovador en el proceso formativo.

También se habló sobre la producción 2020 de malbec y se proyectaron nuevos encuentros con esta modalidad.

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Alerce y Gasparri, San Patricio del Chañar, Neuquén, Argentina. CONTACTO SÓLO POR WHATSAPP AL 0299 155716802 . E-mail: cfpa2chanar@gmail.com

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