Material teórico Taller de elaboración de vino

Introducción institucional

Materia prima y diagrama de flujo

Diagrama de flujo Vino Tinto  

Análisis de laboratorio rv04

Fermentación - maceración

Análisis

Apuntes para alumnos avanzados

Elaboración de Vino Espumante

Alerce y Gasparri, San Patricio del Chañar, Neuquén, Argentina. Tel.: 0299 155716802  - 0299 154203034. E-mail: cfpa2chanar@gmail.com

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