Feria "De la Tierra a tu Mesa"

La feria "De la Tierra a tu Mesa" es una instancia dentro del proceso educativo del Puesto Chañar, durante la cual los estudiantes de los distintos talleres y Unidades Didácticas Productivas desarrollan sus perfiles emprendedores.
 
 
 
La Feria de emprendedores surge en el año 2013 fundamentada en los siguientes objetivos: difundir la oferta educativa de la institución, constituir un espacio de formación práctica de los alumnos empendedores dentro del Módulo "Comercialización" y ser una actividad de extensión comunitaria a nivel local y regional.
La feria se realizó hasta noviembre de 2017 de manera mensual, a excepción de la estación invernal, siendo un  espacio de visibilización del trabajo realizado por los estudiantes, productores y elaboradores. Un espacio de vinculación directa con el consumidor en el marco de una economía social y solidaria.
Desde el 2018 la feria se integró al Festival Manduca, como parte constitutiva de dicha propuesta.
 
Durante cada feria los visitantes tuvieron la oportunidad de conocer y aprender cuál es el proceso que se desarrolla detrás de la producción de cada alimento. Pudieron recorrer los stand de alimentos frescos de estación, tales como frutas, verduras, hortalizas y alimentos de granja; gran variedad de productos elaborados como dulces, conservas, vinos, sidras y cerveza artesanal, entre otros. A los alumnos del Puesto Chañar se sumaron artesanos y elaboradores invitados de distintas localidades de la región, con el fin de enriquecer culturalmente la propuesta.
 
La agenda de actividades de cada edición de la feria incluyó un recorrido interpretativo por las instalaciones educativas; charlas técnicas y talleres sobre distintos temas; degustación de platos gastronómicos elaborados en la "Cocina en vivo"; rincón infantil, sorteo de productos y espacios artísticos y culturales. 

Alerce y Gasparri, San Patricio del Chañar, Neuquén, Argentina. Tel.: 0299 155716802  - 0299 154203034. E-mail: cfpa2chanar@gmail.com

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