Equipo de trabajo

Integra la Institución un Equipo Interdisciplinario, cuyos perfiles profesionales están enmarcados en distintas áreas de trabajo. Cada miembro del equipo realizando su aporte desde su saber personal y su trayectoria, y su compromiso, enriqueciendo el Proyecto Educativo.
 
 
 
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Ingeniero Agrónomo, Coordinador del CFPA 2

Ariel Chara

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Técnica en administración de empresas

Iris Cifuentes

"Me incorporé al equipo del CFPA N 2 en el año 2009 acompañando al grupo de emprendedores que participaron del programa microcréditos del M.D.S a través de la organización administradora: CONSORCIO DE GESTION ASOCIADA conformada por la Red de Bancos Populares de Neuquén, el Ministerio de Desarrollo Social provincial, Copade, la Legislatura de Neuquén, el Ministerio de Desarrollo Territorial, el Ministerio de Hacienda, la Universidad Nacional del Comahue, el Municipio de S.P. del Chañar, y el CFPA N2 y ejecutándose a través de  CÁRITAS  en la parroquia María Auxiliadora de San Patricio del Chañar en su función de Organización Ejecutora junto con el  C.F.P.A. N° 2. En ese momento la tarea consistió en la conformación de grupos solidarios de garantía, acompañamiento en la elaboración de cada uno de los planes de negocio para aprobación del microcrédito y seguimiento del emprendimiento. Cabe mencionar que hoy muchos de ellos continúan capacitándose y desarrollándose en el puesto, incorporando distintas herramientas que se les brinda para su formación profesional, haciendo uso de las Unidades Didácticas Productivas y con el apoyo del equipo técnico de la institución. Luego me sumé colaborando en la administración del Puesto, asistiendo a la coordinación y a todas las unidades didácticas productivas, en dos ejes fundamentales: la Coordinación Administrativa y la Gestión económica tanto inter como intra institucional, brindando apoyo administrativo al equipo directivo y al equipo técnico. Realizo tareas de Coordinación Administrativa mediante el manejo del sistema informático de carga de datos de todos los alumnos que cursan las diferentes capacitaciones, registro de la documentación entrante y saliente, legajo de los instructores, contratos, presentaciones oficiales, solicitudes de presupuestos, compras y logística. Además trabajo en la Gestión económica referida a la administración y rendición de los recursos o fondos recibidos a través de los canales de educación (diferentes partidas) y rendición de los aportes recibidos por organismos externos:  INET, COFECYT, Municipios, FUNYDER – UNCo, INTA, y otros para el desarrollo de las UDP".

 

Contacto: iriscifuentes@yahoo.com.ar

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Técnico Universitario en Control e Higiene de los Alimentos

Fermín Porley

“Soy capacitador en el CFPA 2 desde el año 2005 en las UDP Bebidas fermentadas (vino, sidra, cerveza e hidromiel) , y en la Sala de elaboración de conservas vegetales, deshidratados de frutas y verduras. También colaboro en la coordinación institucional. Dentro de mi trayectoria laboral, tengo experiencia como implementador de normas de calidad alimentaria (BPM, POES) en establecimientos elaboradores de alimentos. Fui capacitador en elaboración de bebidas fermentadas y elaboración de agroalimentos en otros centros de formación profesional de la provincia de Neuquén y capacitador en Programa PRODA de la provincia de Neuquén”.

Contacto: ferminporley@yahoo.com.ar

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Maestro Mayor de Obra e Instructor en Formación Profesional

Alfredo Urrutia

"Desde 2013 trabajo en distintas áreas del Centro de Formación como Instructor en los cursos de Cultivo de Hongos Comestibles y de Bioconstrucción y en el área de Relaciones Institucionales: Inicialmente con la tarea de vincular al Centro con los municipios de Vista Alegre y Centenario así como con las instituciones y delegaciones del estado tanto provincial como nacional y acompañar distintas gestiones que aportan a la mejora integral del espacio educativo. En este rol gestiono los acuerdos entre la Institución Educativa y los municipios para el desenvolvimiento de cursos y talleres que los mismos solicitan tanto como el acompañamiento al desarrollo de espacios productivos locales. También cumplo tareas en el Desarrollo de emprendimientos productivos: dentro del Centro estoy a cargo de la gestión de fondos (créditos/subsidios) otorgados por el estado a los alumnos-emprendedores que dan continuidad a su formación con el desarrollo de productos durante las prácticas profesionalizantes en nuestra institución. Finalmente, realizo tareas en el área de mantenimiento acompañando el crecimiento de las Unidades Didácticas Productivas con las reformas edilicias que van requiriendo las instalaciones. Todas las actividades que se realizan en el CFPA 2 tienen por fin generar prácticas educativas que vinculen a la población con  sistemas productivos adecuados a sus posibilidades técnicas y sociales en la producción de agroalimentos con una visión de autogestionarla en el marco de la Economía social y la Soberanía Alimentaria". 

Contacto: alfredourrutia1@gmail.com

Licenciado en Tecnología de los Alimentos

Sebastián Zapata

"Mi trayectoria profesional fundamentalmente ha consistido en conformar y acompañar grupos de trabajo en pequeñas y medianas empresas para lograr estandarizar y mejorar operaciones productivas con el fin de garantizar la elaboración de alimentos inocuos y hacer más eficientes los procesos, utilización de energía y materiales. La búsqueda de eficiencia en los procesos se ha traducido en mi carrera profesional en el estudio para el mejoramiento de costos de elaboración, envasado y etiquetado. Durante mi carrera profesional me ha tocado interactuar con gran cantidad y variedad de instituciones que son autoridades de aplicación para lograr habilitaciones de establecimientos, productos, licencias comerciales, habilitaciones de marcas, etc. Mi aporte al proyecto educativo del Puesto Chañar, consiste en acompañar la formación de los alumnos y emprendedores en tres grandes ejes: formación básica en los procesos y fundamentos que rigen la elaboración de cada tipo de alimento;  asistencia en estandarización, mejoramiento de procesos y su impacto en los costos y acompañamiento al momento de formalizar los emprendimientos".

Contacto: msebastian.zapata@gmail.com

Ingeniero Agrónomo

Karol Bielkiewicz

“Trabajo en el Puesto en desde 2013. Soy secretario técnico y además capacitador del Curso de cultivo de hongos comestibles y en la UDP Granja (aves para huevo y pollos parrilleros) También coordino actividades en la UDP Huertas Familiares y Viveros. Estoy llevando adelante un proyecto de multiplicación de aves, junto a los alumnos emprendedores de Granja, trabajando de manera articulada con el INTA, Pro-huerta e IPAF Patagonia. Mi tarea incluye también actividades administrativas de rendición de gastos y compra. Por otra parte, también soy alumno y emprendedor: cursé la capacitación elaboración de vino en el Puesto Chañar y hoy tengo un emprendimiento de elaboración de vino casero. Para mí trabajar en la institución es muy gratificante, ya que es un lugar donde se junta la producción el conocimiento, el intercambio de experiencias, la economía, la innovación, el cooperativismo, la venta...  Todo esto hace que el Puesto sea un lugar para tomar como faro y seguir de ejemplo en cuanto a cómo fomentar la Soberania Alimentaria, y la economía local”.

Contacto: karolbielkie_agro@hotmail.com

Ingeniero Agrónomo

Julio Turco

"Mi aporte desde lo educativo es captar y dar forma a los saberes de los participantes de los talleres en los que intervengo y complementarlos con los contenidos de los mismos para lograr una formación mas completa del tema tratado; desarrollando los contenidos de manera que sean asimilados y aplicados por los estudiantes. Con respecto al área de huerta, mi formación me permite dar soporte y contención a los alumnos huerteros, a través de respaldo técnico, coordinación y apoyo humano, compartiendo tanto una charla sobre la huerta como de la vida cotidiana del huertero generando una confianza que permite avanzar en los objetivos del área. Mis capacidades técnicas me permiten avanzar y resolver problemas vinculados a la huerta, al riego, a la protección de cultivos, armado de invernaderos, producción de cultivos especiales, floricultura y otros. Articulo con otras áreas y espacios productivos y técnicos que puedan aportar al proyecto educativo del Centro de Formación. A nivel institucional mi experiencia y años en esta Institución me permiten también resolver los emergentes que día a día se presentan".  

Contacto: julioturco@yahoo.com.ar

Técnico Agropecuario en frutihorticultura y producción de semillas. Enólogo.

José Rodríguez

´Licenciado en Tecnología de los Alimentos

Juan Gómez

“Soy instructor en las capacitaciones vinculadas a la elaboración de agroalimentos del CFPA 2. Tengo una vasta experiencia en la industria de bebidas fermentadas, con lo cual puedo transmitir a los alumnos conocimiento en relación a las últimas tecnologías y herramientas que la industria aplica en la actualidad. Por otro lado desde mi perfil analítico, de investigación y desarrollo, y de mejora continua de procesos, mi aporte en el áreas de agroalimentos enriquece el proceso educativo ya que los alumnos tienen la posibilidad de recibir conocimientos previamente testeados y mejorados, para que en la práctica puedan simplificar procesos y lograr mayor calidad en los productos que elaboran. Además de mi rol instructor en el CFPA 2, mantengo relación laboral permanente con distintos rubros de la Industria Alimentaria de la región por ser Consultor, Asesor y Director Técnico de Establecimientos alimenticios”.

Contacto: lic.juangomez@gmail.com

Diseñadora Gráfica

Claudia Lozano

"Soy Diseñadora Gráfica egresada de la UBA. También soy mamá, emprendedora y zapatera. Integro el equipo del CFPA 2 desde el año 2015 como capacitadora y junto con Luisina Latorre creamos el “Taller de diseño y comunicación para emprendedores”, una capacitación transversal, que acompaña a los alumnos/emprendedores en la construcción de su identidad, hacemos una búsqueda riquísima “un germinador de ideas” de conceptos para potenciar los emprendimientos desde sus packagins, marcas, slogans, posteos en redes sociales. Realizo tareas de diseño Institucional, Informativo (infografías – señalética) y de promoción de las diferentes capacitaciones. Mi tarea es construir, crear, llevar a la existencia para "poner en común” y hacer visible lo que se desarrolla en el puesto. Fui docente de Diseño I en la universidad de Buenos Aires en la carrera de diseño, docente en Neuquén en terciario privado en la carrera de diseño multimedial. Trabajé varios años en agencias de publicidad en campañas publicitarias, desarrollo de marcas y packaging.  Como emprendedora trabajé en gastronomía como cocinera y diseñadora. Como freelance realizo trabajo para emprendedores, empresas y partidos políticos. Hace tiempo me formé en diseño de calzado y actualmente curso nuevas capacitaciones para poder desarrollarlo en un nuevo emprendimiento un multiespacio para la fusión de diseño / calzado / interiorismo / y talleres. “DiSoñar”, proyectar y volver a lo esencial... el trabajo con las manos, el contacto humano, un hacer colectivo, los vínculos…

Contacto: claudialozano.dg@gmail.com

Comunicadora Social

Luisina Latorre

"Integro el equipo del CFPA 2 desde el año 2015 como capacitadora en el CFPA 2, junto con Claudia Lozano, en el Taller de Diseño y comunicación para emprendedores, una capacitación transversal que acompaña a los alumnos en su etapa de comercialización. También realizo tareas de Comunicación Institucional tales como gestión de los contenidos de la página web, redacción de textos y gacetillas de prensa, gestión de contenidos en redes sociales y vinculación con medios de comunicación regionales. Colaboro también en acciones de Articulación y Vinculación Institucional y en proyectos que se desarrollan a lo largo del año en el Centro de Formación, como el CIPPA. Mi trayectoria laboral en el área de comunicación tiene mucha relación con el mundo emprendedor y con la economía social. He trabajado en la puesta en valor y difusión de actividades de cámaras empresarias de producción, industria y comercio en vinculación con entidades públicas y privadas. También he trabajado desde el periodismo y la comunicación social en distintos medios regionales (prensa gráfica, radio y televisión). En el área de la docencia he tenido cargos dentro del nivel medio educativo, en establecimientos públicos y privados. Actualmente, además de mi trabajo en el CFPA 2, también realizo servicios freelance de comunicación institucional empresarial y soy emprendedora a cargo de un local gastronómico al aire libre que funciona en temporada de verano en la localidad de Plottier. Dentro de mi tarea en el CFPA 2, soy consciente del rol fundamental que cumple comunicación para visibilizar el trabajo que se realiza de una institución pública y realizo mi tarea desde la convicción de que la educación, la agroecología y la soberanía alimentaria, entre otros pilares, son las bases para dignificar a las personas y brindarles oportunidades para vivir mejor".

Contacto: luisinalatorre@yahoo.com.ar

Licenciada en Servicio Social.

Silvia Condemi

"Actualmente trabajo como capacitadora y asesora del CFPA2 desde el  año 2019, realizando tareas de organización, coordinación y sistematización de actividades del equipo de huerta con agricultores/as familiares. También me desempeño como docente de educación media de adultos con orientación social, en la materia Investigación Planificación y Ejecución de proyectos sociales. Elaboré un pequeño emprendimiento de fitocosmética y aromaterapia, el cual me ha permitido indagar sobre saberes populares sobre el tema y permanecer en contacto con muchas mujeres con las que he compartido conocimientos de la vida y sobre las plantas. Trabajé junto a la Red de Consumo que fue una red de comercialización de productos de la agricultura familiar urbano-rural. Fui parte de la Red Trama (red nacional de técnicas e instituciones que trabajan con mujeres rurales) espacio vinculado a la formación, sensibilización, investigación y ejecución de programas y proyectos con perspectivas de género. Trabajé en programas de Nutrición y de producción de alimentos en organismos nacionales, provinciales y municipales. Me vinculé al trabajo social en el medio rural con comunidades campesinas y de los pueblos originarios a través del Programa Social Agropecuario y más tarde dentro de la Secretaría de Agricultura Familiar. Durante la mayor parte de mi recorrido amplié mi experiencia con organizaciones de la agricultura familiar en temáticas integrales como lo son el fortalecimiento organizacional y las perspectiva de género. Mi formación académica superior comenzó en la Universidad Nacional del Comahue como Trabajadora Social y luego continuó con cursos de pos grado en Planificación Estratégica y Análisis Socio-económico con perspectiva de género, además de Economía Social. También cursé Seminarios de la Maestría en Sociología de Agricultura Latinoamericana de la misma casa de estudios.Fui docente universitaria en las materias Programación Comunitaria e Introducción a las Ciencias Ambientales y participé de instancias de capacitación en proyectos sociales y productivos de programas nacionales, provinciales y municipales vinculadas a la Agricultura familiar.Paralelamente realicé cursos en alimentación Ayurvédica aplicados a nuestra realidad productiva-cultural, aprovechamiento de hierbas silvestres comestibles, plantas medicinales y aromáticas. Aromaterapia y Fitocosmética".

Contacto: silvia.condemi@gmail.com

Licenciada en Relaciones Internacionales

Gisela Hugo

"Mi trayectoria como participante y organizadora de ferias de la Economía Social y Solidaria; iniciadora de  proyectos productivos alimenticios personales  y colectivos;  el trabajo bibliotecológico y comunitario en Bibliotecas Populares, me permitió ir entrelazando nociones académicas y objetivos sociales esperados. Observar y analizar la actividad educativa y productiva desde la lente de la soberanía alimentaria y la economía comunitaria, es posible por la intedisciplinariedad que el CFPA 2 brinda y vuelve más nutritivo el aporte propio a la Institución. Lo anterior también se expresa en la organización de canales de comercialización adaptados a las necesidades de las familias agricultoras y consumidores, reconociendo en ello que la producción de alimentos en todas sus facetas (como decimos nosotrxs "De la tierra a la Mesa") está a cargo de mujeres principalmente; y que la huertas es un espacio restaurador de lazos sociales, familiares, y personales".

Contacto: gisella_hugo@yahoo.com.ar

Realizador Audiovisual

Rodrigo Cinquegrani

"Ingresé el presente año como instructor en la capacitación transversal Taller de Diseño y comunicación para emprender integrando el equipo de comunicación junto a Claudia Lozano y Luisina Latorre. Tengo amplia experiencia en la realización de videos en el área gastronómica, ya que estuve a cargo de la dirección de los programas de cocina: Vivir mi Tierra, Cocinarte es un placer y Estación de sabor. También participé con registros audiovisuales en festivales de gastronomía como el Festival del chef de Villa Pehuenia, la Expo Vinos y el Salón de alimentos Neuquinos, entre otros. Por otra parte me desempeñé en gastronomía, como dueño de varios emprendimientos y como empleado. Tengo experiencia en cocina, barra y administración. En la actualidad me desempeño como realizador audiovisual freelance, haciendo videos publicitarios, institucionales y corporativos". 

Contacto: rotercinq@gmail.com

Licenciada en Servicio Social

ASESORA EXTERNA

Florencia Romero

"Me trayectoria en CFPA2 inició en el año 2011 desempeñándome actualmente como asesora externa. Implicó acompañar y fortalecer procesos de organización social de la producción de proyectos individuales y colectivos, inicialmente con las familias productoras que se capacitan en las UDP de huerta y granja. Esto implicó articular los conocimientos técnicos de las ciencias sociales y agropecuaria, con los saberes colectivos culturales y ancestrales de lxs estudiantes en el proceso de producción, elaboración y comercialización de la producción en el marco de la soberanía alimentaria y la economía social.

También acompañé proceso de desarrollo fortalecimiento de emprendimientos productivos de dichos estudiantes, aplicando los conocimientos en la organización de diferentes espacios de comercialización: la feria De la Tierra a tu Mesa y festival de comidas caseras Manduca. Proceso que implicó la participación de estudiantes de las diferentes UDP del CFPA2 que se capacitan o se han capacitado allí, enriqueciéndose en el encuentro e intercambio tanto con emprendedores de la región como con lxs consumidores que participan de las diferentes propuestas del CFPA2. Además, personalmente he participado de diferentes proyectos de extensión de la Universidad Nacional del Comahue con organizaciones sociales, acompañando promoviendo y fortaleciendo actividades productivas alimenticias en el marco de la soberanía alimentaria, entre otras. También integré el equipo de la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria en la facultad de Ciencias Ambientales y de la Salud y en la facultad de Derecho y Ciencias Sociales de la misma universidad".

Contacto:  romeromariaflorencia@yahoo.com.ar

Ingeniero Agrónomo

ASESOR EXTERNO

Aldo González

"Soy asesor externo en el Curso de Instalador de riego en espacios verdes, acompañando en el desarrollo de temáticas como muestra de materiales, el buen arte del armado de sistemas de riego presurizado  y el intercambio de experiencias de instaladores de equipos de riego dan herramientas a quieren estén avocados a la mejora en la aplicación del agua a los cultivos. Desde mi experiencia puedo aportar una  visión práctica en una temática fundamental como lo es el uso racional del agua para riego a partir de aplicaciones tecnológicas al alcance de la gente; con un enfoque hacia la capacitación laboral".

Contacto: agonzalez427@gmail.com

Ingeniero Agrónomo

ASESOR EXTERNO

Ignacio Pastawski

 

“Me incorporé al CFPA 2 desde los inicios de este centro educativo, empecé como instructor y fui Secretario Técnico durante muchos años, siento haber sido parte de la transformación del lugar.  Hoy no pertenezco al staff de los permanentes, pero -Diría soy un histórico que no se puede desprender-. Mi actividad está ligada a los procesos educativos orientados a la Producción de Agroalimentos, haciendo foco en las técnicas para auto consumo, la producción agroecológica  y producciones alternativas. Como técnico de terreno, fui parte la vinculación del CFPA 2 de San Patricio del Chañar con las localidades cercanas de Añelo, Aguada San Roque, Vista Alegre y Centenario, a su vez vinculado a otros Centros Educativos, al Pro Huerta (INTA), al PRODA, UNCo, etc.. También multiplicador de experiencias de producción asociadas (huertas protegidas), talleres de alimentación sana, de huertas medicinales, de granja, etc. Como así también de concursos y ferias como iniciativas motivadoras para fomentar la actividad y vincular la misma con el turismo. Parte de mi tiempo hoy, lo utilizo en hacer y aplicar lo aprendido en tantos años en la actividad productiva frutícola y hortícola, viniendo lo difícil que es producir agroalimentos y comercializarlos. Sigo vinculado a este lugar que me ha dado todo, por un lado como alumno de algunos cursos, y por otros de seguir enseñando como lo es, con la reciente experiencia del cultivo del “lúpulo” que estamos haciendo en este lugar. Es mi deseo seguir  viendo: -Cómo se puede educar y producir de una forma distinta-.”

Contacto: ignacio.pastawski@gmail.com

Licenciada en Turismo

ASESORA EXTERNA

Victoria Rodríguez Rey

"Soy Victoria Rodriguez Rey de formación académica Licenciada en turismo de la Universidad Nacional del Comahue. También cocinera. Actualmente me integro el equipo de trabajo del CFPA 2 desde un lugar de colaboradora con actividades específicas vinculadas al  desarrollo del agroturismo principalmente. En el CFPA 2  indagamos sobre el alimento desde varias perspectivas, mi aporte va desde el área de la antropología alimentaria, investigando sobre las transformaciones alimentarias en la comunidad. Buscamos conocer las redes culturales que se tejen detrás de los alimentos. Esto me lleva a indagar sobre la comunidad y realizar un abordaje antropológicocultural de los mismos. En el CFPA 2 trabajamos con la familia productora y el valor agregado en dicha producción. El seguimiento en la trazabilidad del producto nos permite darle una identidad a cada elaboración respetando los saberes colectivos y aportando las cuestiones técnicas, pilares de la soberanía alimentaria.

Mediante la modalidad de taller con encuentros semanales abiertos a la comunidad se trabajan determinadas recetas según la estacionalidad, priorizando la producción local y de temporada. En tanto el Circuito de Interpretación Productivo y Educativo lo llevamos adelante con gran parte del equipo mediante visitas de escuelas, familias, y grupos específicos que quieren conocer la institución y las capacitaciones que allí se realizan. Por otro lado, soy docente en la Facultad de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, de la Universidad Nacional del Comahue, en la sede de Villa Regina. Es de una gran experiencia ser parte del equipo de trabajo del Puesto. La heterogeneidad de aprendizajes, formaciones y recorridos de cada uno enriquece cada una de las actividades y capacitaciones propuestas por la institución y engrandece el desarrollo personal".

Contacto: victoriarodriguezrey@gmail.com

Dra. en Ciencias Sociales

ASESORA EXTERNA

María Daniela Rodríguez

“Soy Guía Universitaria en Turismo y Lic. En Turismo (UNCO) Dra. en Ciencias Sociales (UNQUI). El aporte que realizo al CFPA 2 se centra en colaborar en el eje Educación-Producción-Turismo a partir del acompañamiento en la proyección, planificación y ejecución del circuito de interpretación de la producción agroalimentaria, reconociendo la realidad productiva del corredor en el que se inscribe el puesto Chañar y con un propósito educativo; el acompañamiento técnico profesional en proyectos financiados por ciencia y técnica vinculados al turismo, al agro y fortalecimiento de grupos de productores/ huerteras/ emprendedores; y el acompañamiento en el desarrollo de acciones de investigación y fortalecimiento institucional entre la Universidad Nacional del Comahue, el CONICET y el CFPA  Nª2.

Contacto: dany_bolivar@hotmail.com

Alerce y Gasparri, San Patricio del Chañar, Neuquén, Argentina. Tel.: 0299 155716802  - 0299 154203034. E-mail: cfpa2chanar@gmail.com

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