Anuario 2020

Proyecto experimental “Cultivo de lúpulo”

Continuamos sosteniendo la parcela experimental del cultivo como así también la producción de plantines de lúpulo.

La parcela de ensayo lleva cinco años de desarrollo, trabajando con alumnos elaboradores de cerveza artesanal del Puesto Chañar y con alumnos de la Facultad de Agronomía de la  Universidad Nacional del Comahue que cursan la materia “Cultivos Especiales”.

La variedad cultivada es el “lúpulo mapuche”, la cual está adaptada a la zona del Alto Valle. Es una variedad de alto rendimiento de un lúpulo con resinas alfa bastante alto (superior a 8), siempre variable en función de las condiciones de cultivo.

Dentro del proceso de elaboración de cerveza el lúpulo aporta características de amargor y aroma a la bebida.

Durante el 2020 se trabajó en el armado de un vivero para multiplicar las plantas a partir de rizomas, logrando entre 400 y 500 plantines.

Alerce y Gasparri, San Patricio del Chañar, Neuquén, Argentina. CONTACTO SÓLO POR WHATSAPP AL 0299 155716802 . E-mail: cfpa2chanar@gmail.com

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