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Unidad Didáctica Productiva: Sala Comunitaria de Elaboración de Alimentos

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Unidad Didáctica Productiva: Sala Comunitaria de Elaboración de Alimentos

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Por Fermín Porley, Técnico Universitario en Control e Higiene de los Alimentos y Sebastián Zapata, Licenciado en Tecnología de los Alimentos.

Unidad Didáctica Productiva: Huertas Familiares Agroecológicas

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Curso de Jardinero y Viverista. Por: Ing. Agr. Julio Turco

Unidad Didáctica Productiva: Huertas Familiares Agroecológicas

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Curso de Jardinero y Viverista. Por: Ing. Agr. Julio Turco

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Unidad Didáctica Productiva "Cultivos alternativos, Hongos Comestibles"

Por: Ing. Agr. Ariel Chara

 

Abril/Mayo/Junio es la época de cosecha de hongos según el ciclo natural del cultivo sobre troncos de álamo.

Agradecemos a Javier "El Chino" Marengo, emprendedor del Puesto Chañar, quien nos compartió esta receta. 

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Unidad Didáctica Productiva "Sala comunitaria de elaboración de alimentos"

Por: Téc. Fermín Porley

 

 

Manipulación de alimentos.

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Unidad Didáctica Productiva "Cultivos alternativos, Hongos Comestibles"

Por: Ing. Agr. Karol Bienlkiewicz

 

 

Abril/Mayo/Junio es la época de cosecha de hongos según el ciclo natural del cultivo sobre troncos de álamo.

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Unidad Didáctica Productiva: Sala comunitaria de elaboración de alimentos

Por: Sebastián Zapata, Licenciado en Tecnología de los Alimentos

Otoño es la temporada para elaborar este tipo de producto. 

Unidad Didáctica Productiva: Sala comunitaria de elaboración de alimentos

Por: Sebastián Zapata, Licenciado en Tecnología de los Alimentos

Junio/Julio es la temporada para elaborar este tipo de producto

Unidad Didáctica Productiva: Sala comunitaria de elaboración de alimentos

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Por: Juan Gómez, Licenciado en Tecnología de los Alimentos